今は涼しく過ごせていますが、梅雨明けからやって来る異常な暑さは思い出しただけでもゾッとしませんか？
暑さ対策として色々な方法がありますが、中でも夏バテしてる時の食事って特に困ってしまう経験があると思います。
そこで、夏バテ時の食事に困らない！冷たいレシピ１０選をご紹介します！！！
夏の暑さを乗り切る方法にお困りの方には必見の内容になりますので、最後まで読んでいただけると嬉しいです！
この記事で分かること
夏の暑さを吹き飛ばす！冷たいレシピ10選とは？
1. フルーツたっぷりアイスバー
2. 冷製カッペリーニ
3. ヨーグルトとフルーツのパフェ
4. 冷やし茶碗蒸し
5. 夏野菜の冷製スープ
6. フローズンヨーグルトバー
7. 冷やし豆腐
8. フルーツポンチ
9. 冷やし中華
10. コーヒーゼリー
まとめ
夏の暑さを吹き飛ばす！冷たいレシピ10選とは？
夏の暑さを吹き飛ばしたいそんな時は、冷たい料理が欠かせませんよね！
ここからは、夏の暑さを吹き飛ばす！冷たいレシピ１０選をご紹介していきますので、気になったレシピや大好きなメニューのレシピがありましたら、家族で作っちゃってください！
1. フルーツたっぷりアイスバー
暑い日にぴったりのフルーツアイスバーはお子様にも大人気です！
お好みのフルーツを細かくカットし、ジュースやヨーグルトと一緒にアイスバーの型に入れて凍らせます。
色鮮やかなフルーツが映える、美味しくてヘルシーなデザートです！
1. フルーツたっぷりアイスバーの詳しいレシピ
材料:
- お好みのフルーツ（イチゴ、キウイ、ブルーベリー、マンゴーなど）
- フルーツジュースまたはヨーグルト
- はちみつ（お好みで）
作り方:
- フルーツを食べやすい大きさにカットします
- アイスバーの型にカットしたフルーツを入れます
- フルーツジュースやヨーグルトを型に注ぎ、甘さが足りない場合ははちみつを加えてもよいです
- アイスバーの棒を差し込み、冷凍庫で4時間以上冷やし固めます
- 型から取り出してお召し上がりください
2. 冷製カッペリーニ
冷製カッペリーニは、夏にぴったりのパスタ料理です！
トマトやバジル、オリーブオイルを使ったソースで、さっぱりとした味わいが楽しめます。
さらに、シーフードをトッピングすると、ボリューム満点の一皿に仕上がります！
2. 冷製カッペリーニの詳しいレシピ
材料:
- カッペリーニ（細いパスタ）100g
- トマト 2個
- バジルの葉 数枚
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩・胡椒 適量
- モッツァレラチーズ（お好みで）
作り方:
- トマトを湯むきして細かく刻みます
- 刻んだトマトにオリーブオイル、塩、胡椒を加えて混ぜ合わせます
- カッペリーニを表示時間通りに茹で、冷水でしっかりと冷やします
- 冷えたカッペリーニにトマトソースを絡め、バジルの葉をトッピングします
- お好みでモッツァレラチーズを加えても美味しいです
3. ヨーグルトとフルーツのパフェ
朝食やデザートに最適なヨーグルトとフルーツのパフェは、見た目も華やかで涼しげですね！
グラノーラやハチミツを加えると、食感も楽しめます。
お好みのフルーツを使って、オリジナルのパフェを作ってみてください！
3. ヨーグルトとフルーツのパフェの詳しいレシピ
材料:
- プレーンヨーグルト 200g
- お好みのフルーツ（ベリー、バナナ、キウイなど）
- グラノーラ 50g
- はちみつ（お好みで）
作り方:
- グラスにグラノーラを入れ、その上にヨーグルトをのせます
- カットしたフルーツをヨーグルトの上にトッピングします
- お好みではちみつをかけて甘さを調整します
- 層を繰り返し、最後にフルーツを飾って完成です
4. 冷やし茶碗蒸し
オーソドックスな茶碗蒸しを冷やして楽しむのもおすすめです！
カニやエビなどの海鮮を使って、冷やしても美味しい茶碗蒸しを作りましょう。
冷たいだし汁でいただくと、さらに涼しさが感じられます！
4. 冷やし茶碗蒸しの詳しいレシピ
材料:
- 卵 2個
- だし汁 300ml
- 醤油 小さじ1
- みりん 小さじ1
- 塩 少々
- お好みの具材（エビ、かまぼこ、しいたけなど）
作り方:
- 卵をボウルに割り入れ、よく溶きほぐします
- だし汁、醤油、みりん、塩を加えて混ぜ合わせます
- 卵液をこし器でこし、具材を加えます
- 器に卵液を注ぎ、蒸し器で15〜20分蒸します
- 冷蔵庫で冷やし、冷えたらお召し上がりください
5. 夏野菜の冷製スープ
夏野菜を使った冷製スープは、ビタミンたっぷりで体にも優しい一品です！
トマトやきゅうり、パプリカなどを使って、さっぱりとしたガスパチョ風スープを作ります。
ミキサーで簡単に作れるので、忙しい日にもぴったりです！
5. 夏野菜の冷製スープの詳しいレシピ
材料:
- トマト 3個
- きゅうり 1本
- ピーマン 1個
- 玉ねぎ 1/2個
- ニンニク 1片
- オリーブオイル 大さじ2
- レモン汁 大さじ1
- 塩・胡椒 適量
作り方:
- トマト、きゅうり、ピーマン、玉ねぎ、ニンニクを細かく刻みます
- 全ての野菜をミキサーに入れ、オリーブオイル、レモン汁、塩、胡椒を加えて滑らかになるまで撹拌します
- 冷蔵庫で冷やし、冷えたらお好みでバジルやクルトンをトッピングしてお召し上がりください
6. フローズンヨーグルトバー
フローズンヨーグルトバーは、暑い日のデザートに最適です！
ヨーグルトとフルーツを混ぜ合わせ、型に入れて凍らせるだけで簡単に作れます。
さっぱりとした味わいで、食後のデザートにもおすすめです！
6. フローズンヨーグルトバーの詳しいレシピ
材料:
- プレーンヨーグルト 200g
- ハチミツ 大さじ2
- お好みのフルーツ（イチゴ、ブルーベリー、マンゴーなど）
作り方:
- ヨーグルトにハチミツを混ぜ合わせます
- 型にヨーグルトを半分まで注ぎ、カットしたフルーツを加えます
- 残りのヨーグルトを注ぎ、棒を差し込んで冷凍庫で4時間以上冷やし固めます
- 型から取り出してお召し上がりください
7. 冷やし豆腐
冷やし豆腐は、簡単に作れて栄養価も高い夏の定番料理です！
絹ごし豆腐を冷やして、一口大にカットします。
生姜やネギ、大葉などをトッピングし、醤油やポン酢をかけていただきます。
シンプルだけど、薬味たっぷりでさっぱりとした味わいが楽しめます！
7. 冷やし豆腐の詳しいレシピ
材料:
- 絹ごし豆腐 1丁
- しょうが（おろし） 適量
- かつお節 適量
- 醤油 適量
- ネギ（小口切り） 適量
作り方:
- 豆腐を水切りし、冷蔵庫で冷やします
- 冷えた豆腐を食べやすい大きさに切ります
- しょうが、かつお節、ネギをトッピングし、醤油をかけてお召し上がりください
8. フルーツポンチ
フルーツポンチは、見た目も華やかで涼しげなデザートです！
お好みのフルーツを一口大にカットし、シロップや炭酸水で混ぜ合わせます。
ミントの葉を飾ると、さらに爽やかな風味が楽しめます。
お子様のおやつにもぴったりです！
8. フルーツポンチの詳しいレシピ
材料:
- お好みのフルーツ（スイカ、オレンジ、キウイ、パイナップルなど）
- ソーダ水 500ml
- シロップ（砂糖と水を1:1で煮詰めたもの）
作り方:
- フルーツを食べやすい大きさにカットします
- 大きなボウルにフルーツを入れ、ソーダ水を注ぎます
- シロップを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします
- 冷えたら器に盛り付けてお召し上がりください
9. 冷やし中華
冷やし中華は、夏の定番メニューです！
中華麺を茹でて冷やし、キュウリやハム、トマトなどのトッピングとともに、ゴマだれや醤油だれでいただきます。
さっぱりとした味わいと、バラエティ豊かな具材で、食欲がない日でも美味しく食べられます！
9. 冷やし中華の詳しいレシピ
材料:
- 中華麺 2束
- ハム 50g
- キュウリ 1本
- トマト 1個
- 錦糸卵（卵2個分）
- ゴマだれｏｒ醤油だれ（中華ドレッシングでもOK）
作り方:
- 中華麺を表示時間通りに茹で、冷水でしっかりと冷やします
- ハム、キュウリ、トマトを細切りにします
- 錦糸卵を作り、細切りにします
- 冷えた中華麺に具材をトッピングし、ゴマだれｏｒ醤油だれをかけてお召し上がりください
10. コーヒーゼリー
コーヒーゼリーは、暑い日にぴったりの冷たいデザートです！
濃いめのコーヒーをゼラチンで固めて作ります。
冷やしてから、ホイップクリームやアイスクリームを添えると、さらに美味しく楽しめます。
コーヒー好きにはたまらない一品です！
10. コーヒーゼリーの詳しいレシピ
材料:
- インスタントコーヒー 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- ゼラチンパウダー 10g
- 水 500ml
- 生クリーム（お好みで）
作り方:
- 水を鍋に入れ、沸騰させます
- インスタントコーヒーと砂糖を加えて溶かし、火を止めます
- ゼラチンパウダーを加えてよく混ぜ、型に注ぎます
- 冷蔵庫で冷やし固めます
- お好みで生クリームをかけてお召し上がりください
まとめ
暑い夏にぴったりの冷たいレシピを取り入れることで、涼しく快適に過ごせますね！
さっぱりとした味わいや、見た目にも涼しげな料理を楽しむことで夏バテを防ぎ、元気な毎日を手に入れましょう。
ぜひ、今回紹介したレシピを試して、暑い夏を乗り切ってください！
最後まで読んで頂きましてありがとうございます。
